為全面貫徹落實習近平總書記對技能人才工作重要指示精神，促進行業交流，增加人才儲備，傳承工匠精神，激發廣大職工“學知識、練技能、比技能、創一流”的勞動熱情，進一步推動貴州白酒產業高質量發展，提升品牌影響力，近日，由貴州省釀酒工業協會、貴州省金融貿易煙酒茶業工會主辦，茅臺酒股份公司承辦，和義興酒業分公司協辦的“茅臺杯”第二屆中國白酒酒體設計大賽、裝甑（上甑）摘酒大賽（醬香型白酒）貴州省選拔賽在茅臺舉辦，經過激烈的比拼，茅臺28名員工在此次大賽中斬獲佳績，順利入圍全國決賽。

開幕式現場

貴州省釀酒工業協會理事長、貴州省白酒專家委員會副主任委員黃平出席開幕式并講話，貴州省金融貿易煙酒茶葉工會副主席潘志剛宣布比賽開幕，貴州省釀酒工業協會秘書長黃永光主持開幕式。中國釀酒大師、國家首席品酒師、茅臺技術顧問季克良，貴州省產品質量檢驗檢測院總工程師孟望霓出席開幕式，茅臺集團黨委副書記，總經理王莉出席開幕式并致辭，茅臺酒股份公司黨委副書記、工會主席、監事會主席游亞林出席。

黃平講話

黃平在講話中表示，貴州白酒擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊，是醬香型白酒的發祥地，負有將醬香型白酒發揚光大的歷史責任，茅臺是醬香型白酒的典型代表。酒體設計及上甑摘酒正是醬香型白酒品質提升和創新的重要環節，其中酒體設計更是這門藝術的核心創作環節，是賦予白酒獨特魅力和品質靈魂的關鍵所在。希望通過選拔賽這個平臺，挖掘和培養出更多優秀人才，為行業的發展注入新的活力和創造力，推動貴州白酒行業技術的交流與創新，促進整個白酒行業的繁榮與進步。

王莉致辭

王莉在致辭中表示，酒體設計、上甑摘酒是提高白酒企業競爭力、推動白酒企業品質把控、技術創新和成果轉化的關鍵一環、重要支撐。此次全國大賽的選拔賽既是展示技能、高手過招的“競技場”，又是以賽促練、以賽促訓的“大比拼”，還是為企業搭建發現人才、培養人才的重要平臺，能全面、客觀呈現貴州白酒技能人才的落落風采。由衷地期待在行業協會的領導下，省內酒企能凝心聚力、抱團發展，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，培養出以白酒釀造、酒體設計、品評勾兌等為核心的行業高素質勞動者和高技能人才，并通過因材施用、人盡其才，逐步形成規模更加宏大、結構更加優化、布局更加合理、更具創新精神的白酒專業技能人才隊伍，為推動醬香型白酒企業轉型升級、提升產業整體技術水平貢獻智慧和力量。

酒體設計、裝甑（上甑）摘酒（醬香型白酒）理論考試現場

感官品評比賽現場

此次選拔賽分為酒體設計和裝甑（上甑）摘酒（醬香型白酒）。其中酒體設計內容涵蓋理論測試、酒體方案設計、感官品評；裝甑（上甑）摘酒（醬香型白酒）內容涵蓋理論測試、初賽、決賽。比賽場地包括茅臺國際大酒店、茅臺學院以及和義興酒業分公司玉屏片區。共有來自茅臺集團、茅臺酒股份公司、茅臺保健酒業公司、習酒、安酒、國臺、珍酒等省內31家酒企及行業代表隊參加。

裝甑（上甑）摘酒（醬香型白酒）比賽現場

經過各個環節的競爭角逐，最終，酒體設計大賽共有40人入圍決賽；裝甑（上甑）摘酒大賽（醬香型白酒）共有30人入圍決賽。同時，茅臺也在此次選拔賽中斬獲佳績，茅臺集團、茅臺酒股份公司、茅臺保健酒業公司在兩項大賽中共有28人入圍決賽，展現了茅臺技能人才的技能和本領。

在此次選拔賽中入圍決賽的選手，將代表貴州參加8月27日-28日“茅臺杯”第二屆全國裝甑(上甑)摘酒職業技能競賽(醬香型)決賽，進一步展現貴州醬酒技能人才的風采。

編輯：任旭 王城

責編：陳楊 馬競文 方存芳

編審：王幸韜 吳德望

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