趙祖潮熱愛釀酒事業(yè)，從1947年14歲當(dāng)學(xué)徒開始，歷時50余年，兢兢業(yè)業(yè)，埋頭苦干，從事釀酒生產(chǎn)和管理工作。特別是對黃酒、啤酒、白酒、果露酒生產(chǎn)比較熟悉，在同行業(yè)中有一定影響。

　　20世紀(jì)50和60年代，在杭州酒廠全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)工作期間，會同工程技術(shù)人員、工人“三結(jié)合”研究制訂企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和黃酒、白酒、果露酒生產(chǎn)工藝規(guī)程，組織生產(chǎn)，加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)管理方面有所貢獻(xiàn)。

　　70年代，在杭州啤酒任廠長期間，依靠和發(fā)動全廠職工提高產(chǎn)品質(zhì)量，西湖啤酒創(chuàng)名牌（國家銀獎），擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模（1萬至3萬噸／年）加強(qiáng)企業(yè)管理等各項工作起一定作用。被評為局級優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。

　　80年代，在杭州酒廠擔(dān)任廠長和黨委書記期間，依靠和發(fā)動全廠職工提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加花色品種，降低原材料消耗，增加產(chǎn)量（3萬噸／年）使各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)到同行業(yè)先進(jìn)水平，在連續(xù)二年被評為杭州市先進(jìn)企業(yè)基礎(chǔ)上，在1987年躍入省級先進(jìn)企業(yè)。在開發(fā)新產(chǎn)品方面本人榮獲省輕工業(yè)廳優(yōu)秀“四新”產(chǎn)品獎。1993年8月，中國黃酒學(xué)會確認(rèn)他對中國黃酒事業(yè)發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)，授予中國“黃酒博士”稱號。

　　20世紀(jì)90年代至21世紀(jì)初，在浙江致中和酒業(yè)有限公司擔(dān)任生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理和副總經(jīng)理期間，組織企業(yè)生產(chǎn)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，搞好遷廠工作中起到較好作用，受到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門的表彰。在生產(chǎn)技術(shù)方面，會同邰忠平通知起草密酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝規(guī)程，會同馮磊同志起草營養(yǎng)黃酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

　　浙江省黃白酒協(xié)會副會長（1990 -1994年）；

　　中國食品工業(yè)協(xié)會黃酒分會理事（1998年至今）；

　　杭州市食品工業(yè)協(xié)會理事（1994年6月第三屆當(dāng)選）；

　　杭州市副食品同業(yè)公會理事（1990年當(dāng)選）；

　　杭州市保護(hù)注冊商標(biāo)協(xié)會副會長（l993年當(dāng)選）；

　　杭州市企業(yè)民主管理研究會常務(wù)理事（1987年當(dāng)選）；

　　杭州市老年經(jīng)銷商理事（1984年當(dāng)選）；

　　杭州市橫河地區(qū)文化工作委員會副主任（1992年10月當(dāng)選）；

　　杭州市拱墅區(qū)第一屆人民代表大會代表（1990年當(dāng)選）。

　　1947年7月至1956年1月杭州乾泰義醬園學(xué)徒，工人；

　　1956年1月至1958年5月杭州市專賣公司基層工會聯(lián)合會副主任；

　　1958年5月至1959年9月杭州酒廠工會主席；

　　1959年9月至1973年11月杭州酒廠副廠長兼技術(shù)總負(fù)責(zé)人；

　　1973年11月至1982年10月杭州啤酒廠副廠長、廠長兼黨委書記；

　　1982年11月至1984年4月杭州新華造紙廠黨委副書記；

　　1984年5月至1992年l月杭州酒廠黨委副書記、廠長兼黨委書記；

　　1992年2月至1994年8月杭州酒廠黨委書記（1994年9月退體）；

　　1994年11月至1998年l月深圳同商貿(mào)易公司副經(jīng)理；

　　1998年2月至2003年漸江致中和酒業(yè)有限公司生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理，副總經(jīng)理兼董事長顧問。

　　1958年度杭州市青年社會主義積極分子；

　　1959年度杭州市輕工業(yè)局先進(jìn)工作者；

　　1980年度杭州市輕工業(yè)局黨委授予他“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”稱號；

　　1985年獲浙江省廠長經(jīng)理法律知識競賽學(xué)習(xí)二等獎；

　　1987年獲浙江省優(yōu)秀星火企業(yè)家稱號；

　　1988年4月獲浙江省輕工業(yè)廳“四新”產(chǎn)品優(yōu)秀獎；

　　1985-1989年連續(xù)五年被評為杭州市黨政干部優(yōu)秀工會積極分子；

　　1989年1月獲杭州市輕工系統(tǒng)普法教育先進(jìn)工作者；

　　1992年獲中共杭州市輕工業(yè)局委員會優(yōu)秀黨委工作者；

　　1993年8月被中國黃酒學(xué)會授予中國黃酒博士稱號。