高美書在1962年入廠后，參加廠工會組織的百分賽活動，負(fù)責(zé)灌裝車間早、中、晚三班的原材料消耗工作，百分賽也為今后灌裝車間制訂原材料消耗指標(biāo)打下基礎(chǔ)。1 963年后一直在技術(shù)科工作，北京葡萄酒廠是一個老廠，生產(chǎn)形勢很好，產(chǎn)量逐年擴(kuò)大，產(chǎn)品很多（有20多個產(chǎn)品投入生產(chǎn)），但管理機(jī)構(gòu)配備不全，技術(shù)管理不完善。領(lǐng)導(dǎo)安排她進(jìn)行技術(shù)文件的編訂工作，先后按每個產(chǎn)品完成了產(chǎn)品的工藝操作規(guī)程、半成品操作規(guī)程、產(chǎn)品配方、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)原材料、輔料、半成品標(biāo)準(zhǔn)等編制，使每個產(chǎn)品形成了一套完整的工藝文件，也建立了技術(shù)檔案，利于指導(dǎo)生產(chǎn)。在文化大革命中在配酒組當(dāng)副組長完成配酒任務(wù)，隨著文化大革命的結(jié)束，企業(yè)又進(jìn)入一個新的發(fā)展期，回到技術(shù)科后，高美書仍抓質(zhì)量管理，配合廠里建立了相應(yīng)的管理制度（如技術(shù)質(zhì)量負(fù)責(zé)制、工藝管理辦法、工藝紀(jì)律檢查與考核辦法、工序管理辦法、原材料發(fā)放管理辦法以及后來制定的科研、新產(chǎn)品試制管理辦法等）來保證產(chǎn)品質(zhì)量。為滿足市場需要，參與新產(chǎn)品試制與改進(jìn)工藝工作，研制了低度蓮花白酒、低度桂花陳酒、中華紅葡萄酒、中華白葡萄酒、綠豆燒酒等新產(chǎn)品，新產(chǎn)品投放市場后為企業(yè)增加了效益。高美書任總工后負(fù)責(zé)技術(shù)科、檢驗科和科研室的工作，除了依靠老技術(shù)人員的支持共同提高老產(chǎn)品質(zhì)量，開展全面質(zhì)量管理，產(chǎn)品不斷創(chuàng)市優(yōu)、部優(yōu)外，重點抓科研工作，為調(diào)動科研人員的積極性，實施科研任務(wù)與個人經(jīng)濟(jì)收入掛鉤的辦法，科研人員積極性很高，先后與北京市食品研究所、三零一醫(yī)院、中科院等單位合作進(jìn)行透明葡萄汁、魚腥草酒、固體葡萄酒等研制，并開發(fā)了宮桂酒、華貴葡萄酒、梅酒、雞尾酒等產(chǎn)品投入市場，隨著后來的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，有的仍在生產(chǎn)，有的已淘汰。

　　1995-2006年高美書在中國釀酒工業(yè)協(xié)會工作，在協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)及老專家的幫助下，緊緊圍繞為政府服務(wù)、為行業(yè)服務(wù)、為企業(yè)服務(wù)的宗旨來開展葡萄酒分會、果露酒分會的服務(wù)工作。圍繞葡萄酒產(chǎn)品與國際接軌的需要，做了一些葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)的建設(shè)與起草工作，組織修訂完成了“葡萄酒生產(chǎn)管理辦法”（由原輕工總會發(fā)布）與“中國葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范”（原國家經(jīng)貿(mào)委發(fā)布），并在葡萄酒企業(yè)中實施，這對規(guī)范我國葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高我國葡萄酒行業(yè)的國際地位具有一定的現(xiàn)實意義。葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不統(tǒng)一，影響了葡萄酒行業(yè)整體質(zhì)量的提高，又不能與國際接軌，企業(yè)也要求取消半汁葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)。在收集材料的基礎(chǔ)上，進(jìn)行廢除半汁葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)工作，統(tǒng)一了葡萄酒產(chǎn)品執(zhí)行全汁酒標(biāo)準(zhǔn)。解決了長期執(zhí)行兩個標(biāo)準(zhǔn)的問題。葡萄酒行業(yè)與果露酒行業(yè)是一個小行業(yè)，發(fā)展前途光明，但道路坎坷。為了引導(dǎo)這兩個行業(yè)健康發(fā)展，通過定期組織行業(yè)年會、研討會、骨干企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)誼會等各種形式創(chuàng)造企業(yè)間交流和溝通的平臺，達(dá)到共同發(fā)展的目的。

　　在發(fā)展道路上總是遇到這樣那樣的問題，前年在葡萄酒行業(yè)發(fā)展中遇到“洋垃圾”的報道，給葡萄酒業(yè)帶來了極大的負(fù)面影響，及時與經(jīng)濟(jì)日報社共同組織研討會，澄清了不實報道，同時營造了一個積極、健康、誠信，有利于行業(yè)發(fā)展的大環(huán)境。

　　評酒委員和技術(shù)委員會是分會的基本隊伍，對協(xié)會的工作起了很大推動作用，除了在規(guī)定時間內(nèi)及時進(jìn)行換屆，增補(bǔ)新生力量外，還制訂了葡萄酒分會及果露酒分會評委管理辦法及果露酒分會技術(shù)委員會管理辦法，并每年組織例會進(jìn)行產(chǎn)品檢評、技術(shù)交流，達(dá)到提高評委品評能力與業(yè)務(wù)水平。協(xié)會的工作更多要為企業(yè)服務(wù)，企業(yè)需要協(xié)會做的事往往與技術(shù)、銷售有關(guān)，事情比較急不抓緊辦會影響到產(chǎn)品銷售與生產(chǎn)，在協(xié)會能辦理的范圍內(nèi)都給盡量辦理，如牽涉到上級部門解決的事也給以及時反映，求得解決。

　　在這幾年中，也配合其他部門完成了一定的任務(wù)，如配合名推委工作及時組織了葡萄酒評名牌上報材料，制定了2002年度中國名牌葡萄酒評分原則。中國葡萄酒名牌從2002年的六個增加到2005年的九個，說明葡萄酒企業(yè)重視此項工作。另外組織制訂了《果露酒釀造工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，參與完成了由西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院編制的工作職業(yè)技能教材初稿的修改、補(bǔ)充、制訂思考題工作，葡萄酒行業(yè)統(tǒng)一計算方法等等，這些工作對行業(yè)的發(fā)展及規(guī)范都起到了促進(jìn)作用。

　　1956年至1960年在南京食品工業(yè)學(xué)校發(fā)酵專業(yè)學(xué)習(xí)，1960年至1962年在北京輕工業(yè)學(xué)院發(fā)酵專業(yè)學(xué)習(xí)；1962年至l995年在北京葡萄酒廠工作，主要從事葡萄酒廠技術(shù)管理工作。

　　1995年至2006年在中國釀酒工業(yè)協(xié)會工作。1988年與1990兩年被評為一輕工業(yè)總公司有突出貢獻(xiàn)的科學(xué)、技術(shù)、管理人員。

　　1．在葡萄灑廠工作期間，主要完成了產(chǎn)品工藝文件的編制，完善了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化管理，使企業(yè)的工藝管理、標(biāo)準(zhǔn)管理走上規(guī)范化。并配合制訂了相應(yīng)的管理制度，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，不少產(chǎn)品在市及輕工部質(zhì)量大賽中獲市優(yōu)、部優(yōu)稱號。

　　2．組織與參與新產(chǎn)品研制工作，參與開發(fā)了宮桂酒、低度蓮花白、低度桂花陳、茱菊酒、綠豆燒酒等一批新產(chǎn)品投放市場，為企業(yè)增加效益。

　　3．采取科研項目與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤，提高科研人員積極性辦法。廠內(nèi)進(jìn)行了與科研所合作項目研制，進(jìn)行了透明葡萄汁、魚腥草酒，固體葡萄酒等項目研究，并開發(fā)了華貴葡萄酒．梅酒、雞尾酒等產(chǎn)品，產(chǎn)品做到生產(chǎn)一代、儲備一代、研制一代。

　　4．在中國釀酒工業(yè)協(xié)會工作期間，為行業(yè)做了一定的規(guī)范性基礎(chǔ)工作，起草完成了<葡萄酒生產(chǎn)管理辦法》及《中國葡萄酒釀酒技術(shù)規(guī)范》，進(jìn)行取消半汁葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)工作，葡萄酒執(zhí)行統(tǒng)一的全汁酒標(biāo)準(zhǔn)，促使我國葡萄酒盡快與國際接軌；參與葡萄酒國標(biāo)、露酒行標(biāo)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制訂、修訂，將企業(yè)意見盡快反映到標(biāo)準(zhǔn)制訂與修訂中；通過定期組織行業(yè)年會，采取研討會．骨干企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)誼會、評委例會等各種形式，推動葡萄酒行業(yè)、果露酒行業(yè)健康發(fā)展；通過與宣傳部門合作召開研討會，及時清除影響行業(yè)發(fā)展的負(fù)面影響，營造一個有利于行業(yè)發(fā)展的大環(huán)境。

　　5．在為企業(yè)服務(wù)方面做了大量的企業(yè)與企業(yè)之間、企業(yè)與地方管理部門之間的溝通。企業(yè)需要協(xié)會幫助解決的問題不推托，積極辦理。

　　6.配合有關(guān)部門工作，如組織名牌葡萄酒評名牌材料、葡萄酒行業(yè)統(tǒng)一計算方法、果露酒職業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及培訓(xùn)教材的修訂等工作，這些工作行業(yè)的發(fā)展及規(guī)范都是有利的。