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老酒收藏知識:武陵酒的年代與特征

收藏        分享時(shí)間:2015/11/16 17:24:22 瀏覽:4273人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:WY小編
老酒收藏知識:武陵酒的年代與特征

  武陵酒為醬香型大曲法白酒,酒液色澤微黃,醬香突出,幽雅細(xì)膩,口味醇厚而爽冽。有53度,52度、48度三種類型,產(chǎn)品涉及醬香、濃香、兼香三大體系,為中國名酒。

  老酒收藏知識之武陵酒的年代與特征:

  1952年,常德市酒廠在古武陵舊酒房基礎(chǔ)上建成。20世紀(jì)70年代初,為生產(chǎn)出與茅臺酒口感一致的政府接待專用酒,武陵酒廠派技術(shù)骨干到茅臺酒廠,潛心學(xué)習(xí)研究,試制,并于兩年后試制成功,命名為“武陵酒”?梢哉f,“武陵酒”是應(yīng)時(shí)代的要求而生,具有一定的時(shí)代特征。

  武陵酒主要使用岳陽樓牌和武陵牌商標(biāo),其中武陵牌于20世紀(jì)80年代中期開始使用。1989年武陵酒榮獲“中國名酒”稱號,成為與茅臺并列的醬香型白酒代表,自此邁入了中國名酒的行列。20世紀(jì)90年代中期,酒廠破產(chǎn)改制,改制后名為“湖南省常德市武陵酒廠”。

  常德古稱“武陵”,武陵人釀酒的歷史,源遠(yuǎn)流長。早在先秦時(shí)代,這里已有“元月元日飲春酒”的習(xí)俗。 五代時(shí),以崔氏酒家產(chǎn)的酒著稱,有詩云:“武陵城里崔家酒,地上應(yīng)無天上有”。在宋代此地又釀?dòng)小鞍子袢本,并以“武陵桃源酒”聞名。師法茅臺又獨(dú)具細(xì)膩優(yōu)雅風(fēng)格的醬香武陵酒獲得了釀造的成功。

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白酒消費(fèi)低度化 但不是每種酒都能低度

國家相關(guān)部門在80年代就提出了白酒從高度向低度轉(zhuǎn)變是未來發(fā)展趨勢。不僅適應(yīng)了消費(fèi)者多元化的需求,而且也利于與國際接軌。如今,白酒消費(fèi)低度化,許多酒廠也相繼推出低度產(chǎn)品,但并不是每種酒都可以低度。[詳細(xì)]

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湖南武陵酒有限公司
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