近年來，在“存錢不如存酒”、“老酒越陳越香，越陳越值錢”的觀念引領下，越來越多的人投身老酒收藏行列，一瓶瓶塵封的老酒，甫一亮相，即身價不菲，引發收藏界不小的旋風。
而伴隨著酒水市場的回暖和收藏市場的火爆，陳年老酒也進入到專業收藏者和投資機構的視野。
最近兩年，受宏觀經濟形勢影響，大部分藝術品收藏市場陷入低谷。許多收藏品市場價格腰斬，藝術品有價無市，大量畫廊頻臨倒閉。唯一例外的是老酒收藏市場一片欣欣向榮，特別是老酒中的名酒，成交價每周都在上漲。
陳年老酒因為品牌、年份、保存完整度不等，其價值也不等，低至幾十幾百，高則百萬千萬也有，受眾群很廣泛，比起文玩這種陽春白雪的收藏，老酒更貼近普通人的生活。
據統計，我國現有酒類收藏愛好者60多萬人，其中藏品規模在萬瓶以上的達數萬人，這些藏品主要集中在17大名酒和地方名優白酒。據中國酒業協會副秘書長宋書玉稱，目前老酒的民間收藏市場的交易總額約為50億元，未來3-5年，白酒收藏的市場規模可能達到200-300億元。
老酒市場價上升最快的是老酒中的名酒，幾十年前的茅臺老酒，百萬元以上成交，7年前是爆炸性新聞，現在已經成為常態。
而成套的名酒，如：1952年的四大名酒，1963年的八大名酒，由于更難得，已經漲成天價。名酒收藏的升值空間真的驚人。
1952年到1989年我國舉行過五屆全國評酒會，其中第二屆全國評酒會于1963年在北京舉行。這屆評酒會評出八種白酒為全國名酒，具體為：茅臺酒、五糧液、汾酒、古井貢、瀘州老窖、全興大曲、西鳳酒、董酒。由于1979年第三屆評酒會評出的也是八大名酒，所以第二屆評酒會的八大名酒被稱為老八大名酒。
一瓶老酒承載著厚重歷史積淀，醇香老酒背后是收藏者獨有的一種品牌情愫，老酒承載了精神與物質上的雙重豐收，喝的是文化，收藏的也是文化。與人分享一瓶經過收藏的老酒、名酒，更具儀式感和故事性，是一次非同尋常的情感體驗。
先人有云：“收者，心欲而納于己也;藏者，私握而隱于己也。蓋收藏者，現前期工藝之美，傳世以承教化之功，品賞以窺先人之精，時久愈珍，物稀彌貴。”古人之論雖穿越歷史時空，但今人依然受用。
經歷多年民間發展之后，陳年白酒收藏正在進入規范化和組織化的新階段。
2014年，中國酒業協會成立了名酒收藏委員會。通過組織對名酒鑒定、收藏、估價、拍賣和出具權威鑒定文件證書等一系列規范和引導措施，引導老酒市場秩序。
今年中國酒業協會-名酒收藏委員會年會之際，將于2017年9月27日上午，在山西太原市晉祠賓館舉辦 “1963年復古版八大名酒拍賣會”。八大名酒企業對這次拍賣會十分重視，他們在1963年窖藏至今的原酒中精心選擇優質酒，采用上世紀六十年代款式的包裝瓶和酒貼商標，罐裝出63瓶珍藏品老酒。
為了保證每一件藏品都不被人仿冒，八大名酒企業董事長在每一瓶拍品酒瓶上親筆簽名。這批名酒品質超群，每一套都做到了唯一性，具備極大的升值空間，非凡的收藏價值，蘊含著巨大的商機，是真正的不可復制的精品。
行業協會的規范管理和引導秩序，顯現出了當下老酒收藏市場的持續升溫現象，前景必然會越發火爆。
